La maison

Les riz du Delta de l'Èbre

Nous sommes en terre de riz et à côté du port : les deux moitiés du plat viennent d’ici même.

Le riz vient du Delta et les fruits de mer, de la criée de L'Ampolla. Il n'y a guère plus de secret : le fond se fait chaque jour et la cuisson se surveille de près, car un riz n'attend personne.

Ils se préparent pour deux personnes minimum et le prix est par personne. Et une même poêle peut réunir jusqu’à trois riz différents, chacun dans sa partie.

Plusieurs sont signalés sans gluten sur la carte imprimée. En cas de cœliaquie, confirmez-le toujours auprès du restaurant avant de commander.