La casa

Arroces del Delta del Ebro

Estamos en tierra de arroz y al lado del puerto: las dos mitades del plato salen de aquí mismo.

El arroz es del Delta y el marisco, de la lonja de L'Ampolla. No hay mucho más secreto: el fondo se hace cada día y el punto se vigila de cerca, porque un arroz no espera a nadie.

Se hacen para un mínimo de dos personas y el precio es por persona. Por mesa se admiten como máximo dos tipos de arroz, porque cada uno quiere su cocción y su momento.

Varios van marcados sin gluten en la carta impresa. Si eres celíaco, confírmalo siempre en el restaurante antes de pedir.