La casa

Arroces del Delta del Ebro

Estamos en tierra de arroz y al lado del puerto: las dos mitades del plato salen de aquí mismo.

El arroz es del Delta y el marisco, de la lonja de L'Ampolla. No hay mucho más secreto: el fondo se hace cada día y el punto se vigila de cerca, porque un arroz no espera a nadie.

Se hacen para un mínimo de dos personas y el precio es por persona. Y en la misma paella pueden ir hasta tres arroces diferentes, cada uno en su parte.

Varios van marcados sin gluten en la carta impresa. Si eres celíaco, confírmalo siempre en el restaurante antes de pedir.