Ouvertes sur le moment

Huîtres du Delta

L'huître est élevée dans la baie, juste à côté. Elle arrive fermée et s'ouvre quand vous la commandez.

Elle se sert nature, sans rien qui la masque : 3,20 € l'unité et 18,00 € la ration de six. C'est le plat qui explique le mieux où nous sommes, car la mer d'où elle sort se voit depuis la terrasse.

Elle entre aussi dans le plateau froid, avec murex, bigorneaux, crevettes et cigales de mer cuites, à partager au milieu de la table.